Тяньшань шетені

Тяньшань шетені

Sorbus tianschanica Rupr.

Family:Rosaceae

1

Тарату

Ол таулы шыршалы ормандар мен бұталарда өседі, биіктігі 3000 м дейін көтеріледі.

Мәртебесі. Кең таралған түр.

Таксонның генофондты сақтаудағы маңызы. Сәндік, тамақ, дәрілік және бал өсімдік.

Ботаникалық сипаттамасы. Биіктігі 4-15 метр (кейде 20 метрге дейін) және діңінің диаметрі 30-40 см-ге дейін, жұмыртқа тәрізді қыртысы және тегіс сұр-ақ қабығы бар ағаш, кейде бұталы. Жапырақтары қауырсынды емес, кезекті, ланцетті, ұзындығы 10-20 см, ұзындығы 3-5 см, ені 1-1,5 см 10-15 бүтін жапырақтары бар. Диаметрі 0,8-1,5 см, ақ, кремді сарғыш, қатты күрт жағымсыз иісі бар, ащы бадам иісін еске салады; бұтақтары қысқа сабақтары ұшында орналасқан, диаметрі 10 см-ге дейін қалың қалқанша тәріздес өсінділерге жиналған, гүлдері жәндіктердің көмегімен тозаңданады, бірақ өздігінен тозаңдануға да қабілетті. Жалған жидек тәрізді алма, шар тәрізді немесе сопақша, диаметрі 1,5 см-ге дейін, жетілген күйінде ашық қызыл, қызыл-қызғылт немесе сары, жұмсақ консистенциялы, шырынды, қышқыл, ащы және дәмі төзімді. Жемістің салмағы 0,3-0,5 г.

Мамыр – маусым айларында гүлдейді, әдетте жапырақтарының пайда болуымен жемістері тамыз – қыркүйек айларында піседі және бұтақтарында ұзақ уақыт қалады. Тянь-Шань шетені – тяньшан шыршасының тұрақты серігі. Тұқыммен және вегетативтік жолмен көбейеді, өмір сүру ұзақтығы 200 жылға дейін. Ашық жерлерде 5-7 жастан бастап жеміс бере бастайды, сүрек діңнің толымдылығы 0,6-0,7  13-17 жылдан бастап.

Таралуы. Шетен бүкіл Еуропада, бүкіл Азияда және Солтүстік Америкада кең таралған.

Мекендейтін жерлері. Іле Алатауы мен Жоңғар Алатауы 3100м биіктікке дейін сиретілген шырша, шырша-жапырақты, жапырақты ормандар, аршалар төсінде. теңіз деңгейінен жоғары.

Пайдалану.

Бал өндірісінде кеңінен қолданылады, мықты өзіндік хош иісі және өзіне тән қызыл реңкі бар ерте емдік мамыр балын жеткізуші болып табылады. Жыл сайын жеміс береді, бірақ жемістің мол түсімі 1-2 жылдан кейін қайталанады.

Майшабақтың жемістерін олар толық пісіп-жетілгеннен кейін, әсіресе алғашқы тоңазытылғаннан кейін, олар тәтті болып, төзімділігін жоғалтқан кезде жинайды. Сол кезде жемістер тамаққа, жаңа піскен, несептелген және кептірілген күйінде жарамды болады.

Шетен тамақ, кондитерлік өнеркәсіпте және медицинада мультивитаминді, антицинготикалық, холеретикалық, Тұтқыр және диуретик ретінде кеңінен қолданылады. Жемістер атеросклероздың және гипертонияның алдын алу және емдеу үшін, сарқылу және анемия кезінде қолданылады. Жемістер мен гүлдер халықтық медицинада іш жүргізетін, гемостатикалық және диафоретикалық, сондай-ақ өкпе аурулары мен ревматизм үшін қолданылады. Тау күлінің жидектеріндегі алкоголь тұнбалары геморройға қарсы жақсы құрал ретінде танымал. Жаңа піскен жемістер мен жапырақтардың қайнатпалары скрофуланы емдейді.Жаңа піскен жидектерден алынған шырын дизентерия, асқазан сөлінің қышқылдығы төмендеген кезде қолданылады. Жемістерде кездесетін парасорбин және сорбин қышқылдары микроорганизмдердің, саңырауқұлақтар мен көгерудің өсуін тежейді. Олар тамақ консерванттары ретінде қолданылады.

Сорбит бауырдағы май мен қандағы холестеринді төмендетеді. Ол қант алмастырғыш ретінде қолданылады. Созылмалы іш қату кезінде де тиімді.